torsdag den 22. marts 2012

Tortillalagkage

Jeg har tidligere set denne opskrift på en hjemmeside, men jeg har lavet lidt om på den. Det er en super nem ret til aftensmad eller frokost, og har man evt en rest kødsovs stående kan man sagtens tilsætte forskellige ingredienser og bruge den.


1 pk. tortillas (6 store el. 8 små)
100 g. bacontern
600 - 800 g. oksekød
løg
salt og peber
krydderier efter egen smag
1 ds. hakkede tomater
1 stor ds. tomatpuré
vand
revet ost eller parmesanost

Steg bacontern og løg i en gryde; derefter oksefars til det er gennemstegt.
Tilsæt salt, peber og evt. andre krydderier efter smag.
Tilsæt derefter tomatpure, som "brændes godt af" inden de hakkede tomater tilsættes.
Lad så kødsovsen koge til den jævner sig selv; derefter tilsættes vand til den ønskede konsistens, hvorefter den koger igen.  Men pas på den ikke bli'r for tynd, så den opløser "pandekagerne".

En tortillapandekage lægges i et stort tærtefad, derefter lægges kødsovs på. Igen lægges en "pandekage" på, derefter kødsovs, osv. osv. Afsluttes med en "pandekage"; derpå smøres lidt af væden fra kødsovsen og der drysses med ost.
Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.


 Serveres med salat... ;o)

Velbekomme...