75 g figner
75 g dadler uden sten
75 g tørrede abrikoser
25 g hasselnøddekerner
1 dl piskefløde
200g mørk chokolade
kakaopulver
Figner, dadler, abrikoser og nødder hakkes i foodprocessor eller minihakker (blender er ikke god, da det er en temmelig tør og klistret masse).
Fløden koges op og chokoladen brækkes i stykker og tilsættes; røres til en jævn masse.
Frugt- og nøddemassen tilsættes, og massen sættes til afkøling ved lav temperatur.
Trilles til kugler i passende størrelse, rulles i kakaopulver og sættes på køl. Opbevares koldt.
I stedet for kakao kan man bruge kokosmel til at rulle kuglerne i.
Frugt- og nøddemassen(uden fløde og chokolade) kan også bruges som smørepålæg.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar